Σάββατο, 5 Μαρτίου 2011

Ταραμοσαλάτα με πατάτα

 
 



Υλικά

3 μεγάλες πατάτες βρασμένες
200 γρ. ταραμάς κόκκινος (το πεθερικό λέει ότι είναι νοστιμότερος από τον λευκό)
1 μεγάλο κρεμμύδι λιωμένο
1 1/2 φλ. ελαιόλαδο καλό
1/3 φλ. χυμός λεμονιού

 

Εκτέλεση

Στο πολυμίξερ (ή στη μουλινέτα λίγο - λίγο, μην την ανατινάξουμε κιόλας!) ρίχνουμε τον ταραμά με το κρεμμύδι και τα χτυπάμε αρκετά για να σπάσει ο ταραμάς. Οταν αρχίσει να "σπάει", ρίχνουμε λίγη-λίγη την πατάτα, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού εναλλάξ. Την ξινίζουμε όσο θέλουμε, εμείς την θέλουμε αρκετά λεμονάτη.

Γαρνίρουμε με ελίτσες ή με ψιλ/νο φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρουμε!

Καλά κούλουμα!

17 σχόλια:

  1. Τέλεια φαίνεται η συνταγούλα... Θα τη δοκιμάω γιατί η σπιτική ταραμοσαλάτα μου φαίνεται πολύ πιο νόστιμη από την αγοραστή...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Σύμφωνη με το πνεύμα των ημερών η ταραμοσαλατα.
    Αν και ο "κόκκινος" ταραμάς είναι έκδοχο. Ο γνήσιος είναι ο άσπρος.
    Φαίνεται άλλωστε και από την διαφορά τιμής.
    Αλλά, περί ορέξεως ουδείς λόγος, λένε!

    Καλή Σαρακοστή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ... Η ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΦΑΓΗΤΟ ΤΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!
    ΦΙΛΙΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. λευκό, κόκκινο όλους τους αγαπώ, η οικογένεια προτιμά τον κόκκινο για το χρώμα του, στο πνεύμα των ημερών ο ταραμάς θα είναι ο πρωταγωνιστής!!
    καλά κούλουμα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Έφη μου από πέρσι που έφτιαξα με αγκινάρες σε δεύτερη μοίρα έχω αυτή με τις πατάτες και μετά με το ψωμί.
    Καλά Κούλουμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Εmelia, δοκίμασε την!

    Δύσπιστε και εγώ όταν δεν είναι η πεθερά μου εδώ παίρνω τον λευκό γιατί τον θεωρώ πιο αγνό, αλλά...

    Ξανθή, μόλις την είδα τη συνταγή σου αλλά θα δοκιμαστεί του χρόνου πια! Τώρα πια είναι αργά για εμένα!
    Σε ευχαριστώ πολύ πάντως για την υπόδειξη! Μπήκε στα υπόψη!

    Καλά κούλουμα σε όλους! Καλά να περάσετε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Εφη,
    Σε επισκέφτηκα και ...μου άνοιξες την όρεξη!

    Τυχερός ο άντρας σου: 4 παιδιά, μαγειρική, τραπεζώματα, blogging και ταξίδια στα hobbies σου! Πως τα προλαβαίνεις όλα;

    ΕΥΓΕ. Να σου ζήσουν τα παιδιά και ειλικρινά σου εύχομαι οικογενειακή ευτυχία και υγεία. Καλή Σαρακοστή να έχεις εσύ και οι επισκέπτες σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Συγχώρεσέ με μάνα του λόχου αλλά εγώ θα μιλήσω για μιά άλλη μάνα, τη δικιά μου, που φέτος ΔΕΝ θα γευτώ την καταπληκτική ταραμοσαλάτα της, τα ντολμαδάκια της και τις καβουροδαγκάνες που μας έφτιαχνε κάθε χρόνο! Τα γράφω όμως όλα σε ένα κατάλογο για να μου τα φτιάξει το καλοκαίρι που θα είμαστε μαζί!!! Πειράζει να κάνω Κούλουμα το καλοκαίρι;;;...χα...χα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. εγώ τρώγω ταραμοσαλάτα ..ολο τον χρόνο!!!αλλα προτιμώ τον ασπρο ταραμά, ....
    ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Με πατάτα δεν έχω κάνει ποτέ! Κάποτε θα δοκιμάσω! Καλή σαρακοστή Εφάκι μου!

    υγ. Να πεις στο πεθερικό πως έχει χρώμα ;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ήρθα τώρα που είναι αργά να πάρω ένα μπώλ και φεύγωωωωω!Καλή Σαρακοστή Εφη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Αγνό, κλασικό, γνήσιο, παραδοσιακό και διαχρονικό έδεσμα των ημερών κι όχι μόνο.

    Καλή συνέχεια να έχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Εγώ προτιμώ τον λευκό, δεν έχω φτιάξει ακόμα, αλλά θα φτιάξω αφού φέτος θα νηστέψουμε. Καλή Σαρακοστή

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Τώρα ξέρω γιατί περίμενα ως τώρα γιά να φτιάξω την ταραμοσαλάτα μου. Απόψε φτιάχνω ταραμοσαλάτα αλα ΜάναΤουΛοχου. Ευχαριστώωωωωωωωωω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. po ti orea pou deixnei! miam miam! mporo na troo meres!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. λατρεμένος ο χαλβάς ,μου θυμίζει τη γιαγιά μου ,που τον φτιάχναμε μαζί!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Skinious, σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Δεν είμαι και ο σούπερμαν, ότι μπορώ κάνω όπως όλες μας!!! Να' σαι καλά!

    Μαρίνα, καλά κάνεις! Μια χαρά ανατρεπτικά κούλουμα,ο καθένας όπως βολεύεται!!! Σωστή!!!

    Riri, εγώ μόνο αυτή τη μέρα, άντε και κανά δυο μετά...

    Κική, τα λέω αλλά ποιός με ακούει...

    Καλή Σαρακοστή σε όλους!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λυπάμαι, αλλά τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται στα υπόψη και θα διαγράφονται. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη!